Nezáleží na tom, či je ocot jablčný, alebo z iného ovocia, mal by byť tepelne neupravený počas celého procesu výroby a bez konzervantov, inak iba okyselí. Princíp fungovania je v skratke jednoduchý. Obnovenie črevnej mikroflóry a dezinfekcia v jednom. Nenadarmo sa hovorí, že keď dobre funguje bruško, veľa problémov odpadá. Po tých rokoch, čo sa octom venujem sa domnievam, že je jedno, či si dáte lyžičku octu ráno na lačno, alebo na obed do šalátu. Ja osobne mám rád ráno vôňu kávy. Nikoho neprehováram byť vegetarián, ale zvýšiť podiel zeleniny v strave je určite vysoko zdraviu prospešné. A na dobrý šalát nám čo treba? Kvalitný olej a kvalitný ocot. Stačí sa pozrieť na stredomorskú kuchyňu. Oleje a octy sú v nej vysoko zastúpené…

Ohľadom vín Vám ponúkame ovocné vína úplne bez postrekov. Teda ani chemická, ani bio ochrana! Už len toto samo o sebe je obrovské plus. Dlho mi trvalo, kým som k tomuto prišiel. Vyhýbam sa písať o zdravotných benefitoch pitia vína. Pri striedmom pití a u červených vín sú určite nesporné. Rád by som upriamil do Vašej pozornosti naše vína z arónie (polosuché) a z muchovníka. Plody oboch týchto rastlín sú údajne jednými z najsilnejších antioxidantov v prírode. Arónia je naviac vhodná pri anémii na podporu tvorby červených krviniek. Pre objektívnosť treba uviesť, že chuť oboch nemusí byť pre každého príjemná. Pre aróniu je typická jej zemitá chuť, muchovník (alijašská čučoriedka – amalancher) má veľmi zvláštnu korenistú chuť. Zo skúseností neodporúčam aróniu pred spaním, vysoký obsah vitamínu C môže pôsobiť, že nebudete môcť zaspať. Opačne pôsobí šťava z višne, tá sa odporúča na problémy so zaspávaním.

Nech sa páči, vyskúšajte:

„Americká administrativa vytváří reálnou blokádu i pro neobchodní dovozy. Za všechno může stále méně srozumitelná politika, s níž má víno pramálo společného. Vy i my jsme přišli o izraelské Terravino, o Kalifornii i o oblíbenou soutěž v Texasu, která bude v nadcházejícím roce po letech příprav poprvé oficiální součástí programu věhlasného rodea. Pokusíme se zvládnout alespoň soutěž v New Yorku…Pracujeme na tom, ale o výsledku stále není jasno.“

Je to veľká škoda všeobecne pre všetkých, veď tieto súťaže mali cveng, stačí si pozrieť hodnotiteľov. Určite stojí za to porovnať sa v medzinárodnej konkurencii. Výsledok nie je nikdy istý, ale ročník 2025 našich vín pokladám za najlepší. Takže pre nás určite obrovská škoda. Investíciu do týchto súťaží stále pokladám za najefektívnejšiu reklamu (hneď po osobnom kontakte so zákazníkom). Politiku komentovať(ako vždy) nebudem, obrázok si každý urobí sám.

Hovorí sa, že na všetkom zlom je niečo dobré. Pozitívum je, že ušetríme balík. Som rád, že vínka sa nám skvele predávajú aj bez medailí.

Premýšľam, či vôbec naše vínka a octy prihlásiť opäť i tento rok na prestížnu gastro súťaž Great Taste. Prihlasovanie o chvíľu končí, výsledok sa dozvieme až 01. augusta. Iróniou je, že ak aj ihneď objednáme medaile – hviezdičky – prihlásené výrobky sú už zväčša vypredané, takže nie je ich na čo lepiť. Takže zase investícia do marketingu.

Takže tak …

Na zdravie priatelia!

Rok vrchovato naplnený prácou. Podarilo sa nám vytvoriť unikátnu edíciu Utgard 2025. Skvelá spolupráca so špičkovým výtvarníkom a veľkým človekom Petrom Žuffom priniesla dvojdielnu edíciu s reprodukciami jeho krásnych obrazov na etiketách. Zjednotili sme design etikiet. Myslím, že naše vína sú nielen v krásnom obale, ale je to asi najlepší ročník po stránke senzorickej. Môcť slobodne tvoriť, spolupráca krásne vína – krásne výtvarné umenie – krásne citáty, je pre mňa niečo veľmi delikátne a cenné.

Piť menej a kvalitu. S radosťou sledujem, že pitie našich vín je viac a viac o zážitku, o vychutnnávaní si skvelých okamžikov. Je nám veľkou cťou, že naše vínka bývajú súčasťou Vašich krásnych a dôležitých chvíľ.

Rád by som poďakoval našim zákazníkom za Vašu priazeň. Všetkým, ktorí sa podieľali na chode nášho vinárstva, kolegom, spolupracovníkom a všetkým, ktorí nejako pomohli. Určite nad nami držali ochrannú ruku aj tam hore…

Z celého srdca Vám ďakujeme! Bez Vás by to nešlo!

Bol to dobrý ročník… Na zdravie priatelia!

1/ „Záhrada“ z jahôd, r.2025, sladké,

obraz „Makovienka“, alebo obraz „Keď bzučia čerešne“

2/ „Libertas“ z egreša, r.2025, sladké

obraz „Dupot kopýt“, alebo obraz „Lety životom“

3/ „Nový život“, alebo „Slnko v duši“ cuvée šípok a bielych ríbezlí, cuvée ročníkov, sladké

4/“Chrám lesa“ z čiernych ríbezlí, r.2025, sladké

obraz „This is my Church“, alebo obraz „Enjoy The Silence“

5/ „Štedrý večer“ z višní, r.2025, sladké

obraz „Šípkový“, alebo obraz „Warm at Winter“

6/ „Dolce Vita“ z višní, r.2025, sladké, fortifikované

obraz „Alfa“, alebo obraz „Čerešňový bozk“

Na požiadanie Vám môžeme vyskladať vína z tejto edície podľa Vášho výberu tak, aby ostalo 6 rôznych vín, ale vyberiete si vínka s konkrétnymi reprodukciami obrazov.

Na vínkach nájdete krásne citáty. Niektoré sú od autora malieb. Veď o tom je umenie a možno aj pitie vína. Zachytiť kúzlo okamihu, pocit, náladu, krásne chvíle s priateľmi, rodinou, s našimi blízkymi…

Odporúčam pozrieť si tvorbu tohto špičkového umelca svetového formátu. Na každej etikete je link na jeho diela. https://www.peterzuffa.com/

Možno Vás niektoré natoľko zaujmú, že sa rozhodnete vlastniť niektorý z jeho unikátnych obrazov…

Objednávajte na: https://ovocinarhrehor.sk/…/edicia-vin-s-reprodukciami…/

Na zdravie, priatelia!

Príďte ochutnať naše skvelé ovocné vína od úplne suchých po ľadové zbery. Presvedčte sa, že i ovocné vína môžu byť o kvalite, dokonca svetovej. Naše vínka pravidelne získavajú popredné umiestnenia na svetových vinárskych súťažiach( Texas International Wine Competition, San Francisco IWC, Great American IWC New York, MICHELANGELO SOUTH AFRICA, Terravino Izrael…), ako i gastro súťažiach (Great Taste). Vyrábame z ovocia, nie z koncentrátov, dokonca z ovocia neošetrovaného chemicky, ani bio ochranou! Niektoré vína vyrábame na Slovensku ako jediný a nielen na Slovensku (Z rebarbory, muchovníka atď..).

Naše vínka Vám predstavíme formou malej degustácie cca 12 vzoriek. Budú opäť dve degustačné miesta, aby ste dlho nečakali.

Ak Vám vínka zachutia, radi Vám ich zabalíme a dopravíme do Vinotéky pod Hájkom, kde budú v nedeľu doobeda pripravené k vyzdvihnutiu. Samozrejmosťou je platba kartou.

Nachádzame sa na modrej trase, číslo vinárstva „52“. Radi Vás dovezieme k nám našim 9 miestnym vozidlom. Tel. č. na šoféra je 0903 247 615.

Tešíme sa na Vás!