Popis
Ovocný ocot Broskyňový.
Rok zberu 2018, 200ml balenie, “živý”, teda nepasterizovaný, bez konzervačných látok, filtrovaný. Silný 9 g/l kys. octovej, odporúčame ho riediť. Celková kyslosť je ešte vyššia. Luxusný ocot so zvyškovým cukrom, lahodnej chuti.
Kombinovanie s jedlom: Pri dochucovaní jedál z orientálnejšou kuchyňou a predovšetkým tureckej kuchyne, ktorá rada používa sladšie ovocie ako figy a datle ku ryži a teľaciemu mäsu. Broskyňová aromatika patrí do kategórie laktónov, ktorá sa dobre kombinuje s kokosom a kapsaicínom a teda pálivejšou kuchyňou. Napriek skutočne extréme širokému využitiu tohoto octu odporúčam aj kvalitnú taliansku cestovinu a indickú kuchyňu.
