Popis
Ovocný ocot Jablčný.
Rok zberu 2018, 0,5 l balenie, “živý”, teda nepasterizovaný, bez konzervačných látok, filtrovaný. Silný 8 g/l kys. octovej, odporúčame ho riediť.
Kombinovanie s jedlom: Základ aromatiky je chuťovo chladný estragol. Spôsobuje studenší pocit z jedla a spríjemňuje pokrm hlavne v teplejších mesiacoch. Zhoduje sa chuťovo s jedlami obsahujúcimi aníz, badián, bazalku a mätu. Výborné do klasického listového šalátu ale aj na dochutenie hydinového mäsa so stredne ťažkou úpravou. Odporúčam pečené morčacie mäso so zázvorom a šafránovou ryžou.
